10月28日，由保税区总工会、区人社局、区市场监督与质量管理局、区妇联联合举办的保税区餐饮服务技能大赛在空港白云酒店举办。经过基层培训和选拔，14家餐饮企业的40余名优秀选手入围决赛，在中餐宴会创意摆台、冷菜拼摆、指定食材创意菜和自选食材创新菜三个项目上展开角逐，充分展现出保税区酒店烹饪行业职工良好的精神风貌和精湛的专业技能。
与往年相比，本届餐饮大赛更加强调专业性和大众性的结合，用“一条鱼”的多种做法展现参赛者的创意。大赛特邀中国烹饪大师白庆华担任专业评委，从口味、火候、形状、色泽、汁芡等方面进行评定，并特设5名大众评委，关注菜品的实用性和接受度，充分考虑群众的口味和意见。两个多小时的紧张比拼后，楚云天酒楼空港店梁君、天津市嘉辰餐饮有限公司王绍辰、白云酒店张得才分别夺得项目冠军。
今年，保税区总工会会同多部门持续推进“培训-比武-大赛”梯次计划，在全区营造演技能、长本领、做贡献的浓厚氛围，受到企业信赖和职工欢迎。保税区餐饮服务技能大赛被列为市级二类大赛，在日益发展的服务业中为职工搭建成长平台，对推动保税区餐饮服务业上水平具有积极的促进作用。